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홈쿡2

🍲 깊고 진한 맛! 돼지고기 김치찌개 완벽 레시피 🍲 돼지고기 김치찌개는 누구나 좋아하는 국민 찌개죠.제대로 끓이면 국물 맛이 깊고 돼지고기는 부드러우면서도 감칠맛이 살아납니다.오늘은 멸치다시마 육수로 깊은 감칠맛을 더한 돼지고기 김치찌개 레시피를 소개해 드릴게요!  🛒 재료 (3~4인분) 📌 주재료김치 ½포기 (약 300g)돼지고기 200g (앞다리살, 사태 또는 찌개용 부위)대파 ⅓대청양고추 1개두부 ½모멸치다시마 육수 5컵김치 국물 ½컵 📌 돼지고기 밑간다진 마늘 ½큰술청주 2큰술설탕 ½큰술생강즙 또는 가루 약간후춧가루 약간 📌 양념고춧가루 ½큰술소금 적당량  🔥 돼지고기 김치찌개 만드는 법 1️⃣ 깊은 감칠맛의 핵심! 멸치다시마 육수 만들기팬을 중약불로 달군 후 멸치(머리와 내장 제거)를 기름 없이 볶아 비린내를 날려줍니다.물을 넉넉히 붓고.. 2025. 2. 26.
🍳 집에서 만드는 촉촉한 오므라이스 레시피 🍳 오므라이스는 케첩으로 간을 한 밥 위에 부드러운 계란을 덮어 만든 일본식 덮밥입니다.오늘은 특별히 밥솥을 활용한 치킨라이스로 더 쫀득하고 맛있게 만들어볼 거예요!  🛒 재료 (2인분 기준) 주재료: 쌀 1인분, 닭고기 100g야채: 양파 1/4개, 당근 1/3개, 버섯(송이버섯 또는 양송이) 4개, 토마토 1/2개, 풋콩(에다마메) 50g, 마늘 1쪽( 풋콩: 한국에서 일반적으로 부르는 말로, 대두(콩)가 익기 전에 수확한 것을 뜻합니다.)양념: 버터 50g, 토마토케찹 1.5큰술, 콘소메 큐브 1개, 소금 1/3작은술계란 토핑: 달걀 6개, 우유 1큰술, 생크림 1/2큰술, 식용유 1/2큰술 🍳 만드는 법1️⃣ 치킨라이스 만들기쌀 씻기  쌀을 깨끗이 씻어 체에 받쳐 물기를 제거합니다.재료 손질  양.. 2025. 2. 26.
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