반응형 SMALL 삼겹살요리1 쭈꾸미와 삼겹살의 황금 조합! 매콤 쭈삼볶음 제대로 만드는 법 쭈꾸미와 삼겹살을 함께 볶아 깊고 풍부한 맛을 내는 쭈삼볶음,제대로 만들면 감칠맛이 폭발하는 최고의 밥반찬이 됩니다.매콤하면서도 달큼한 양념이 쫄깃한 쭈꾸미와 어우러져 한입 먹는 순간젓가락을 멈출 수 없게 하는 이 요리를 더욱 맛있게 만드는 셰프급 팁까지 알려드릴게요! 📌 쭈삼볶음의 핵심 포인트! 쭈꾸미 손질이 가장 중요! 밀가루와 소금을 이용해 쭈꾸미의 점액질과 불순물을 제거하면 잡내 없이 깔끔한 맛을 낼 수 있어요. 내장을 제거한 후 흐르는 물에 여러 번 헹궈야 비린맛이 사라집니다. 너무 오래 씻으면 식감이 질겨질 수 있으니 주의하세요!삼겹살은 기름기를 적당히 빼주기! 삼겹살을 먼저 볶아 기름을 충분히 빼주면 느끼함 없이 깔끔한 맛을 살릴 수 있어요. 기름이 많으면 양념이 제대로 배지 .. 2025. 2. 28. 이전 1 다음 반응형 LIST
