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간단요리3

쭈꾸미와 삼겹살의 황금 조합! 매콤 쭈삼볶음 제대로 만드는 법 쭈꾸미와 삼겹살을 함께 볶아 깊고 풍부한 맛을 내는 쭈삼볶음,제대로 만들면 감칠맛이 폭발하는 최고의 밥반찬이 됩니다.매콤하면서도 달큼한 양념이 쫄깃한 쭈꾸미와 어우러져 한입 먹는 순간젓가락을 멈출 수 없게 하는 이 요리를 더욱 맛있게 만드는 셰프급 팁까지 알려드릴게요!   📌 쭈삼볶음의 핵심 포인트! 쭈꾸미 손질이 가장 중요!  밀가루와 소금을 이용해 쭈꾸미의 점액질과 불순물을 제거하면 잡내 없이 깔끔한 맛을 낼 수 있어요.  내장을 제거한 후 흐르는 물에 여러 번 헹궈야 비린맛이 사라집니다.  너무 오래 씻으면 식감이 질겨질 수 있으니 주의하세요!삼겹살은 기름기를 적당히 빼주기!  삼겹살을 먼저 볶아 기름을 충분히 빼주면 느끼함 없이 깔끔한 맛을 살릴 수 있어요.  기름이 많으면 양념이 제대로 배지 .. 2025. 2. 28.
🍳 집에서 만드는 촉촉한 오므라이스 레시피 🍳 오므라이스는 케첩으로 간을 한 밥 위에 부드러운 계란을 덮어 만든 일본식 덮밥입니다.오늘은 특별히 밥솥을 활용한 치킨라이스로 더 쫀득하고 맛있게 만들어볼 거예요!  🛒 재료 (2인분 기준) 주재료: 쌀 1인분, 닭고기 100g야채: 양파 1/4개, 당근 1/3개, 버섯(송이버섯 또는 양송이) 4개, 토마토 1/2개, 풋콩(에다마메) 50g, 마늘 1쪽( 풋콩: 한국에서 일반적으로 부르는 말로, 대두(콩)가 익기 전에 수확한 것을 뜻합니다.)양념: 버터 50g, 토마토케찹 1.5큰술, 콘소메 큐브 1개, 소금 1/3작은술계란 토핑: 달걀 6개, 우유 1큰술, 생크림 1/2큰술, 식용유 1/2큰술 🍳 만드는 법1️⃣ 치킨라이스 만들기쌀 씻기  쌀을 깨끗이 씻어 체에 받쳐 물기를 제거합니다.재료 손질  양.. 2025. 2. 26.
[오늘의 요리] 스팸과 계란을 곁들인 캐러멜라이즈드 양파 덮밥 간단하지만 깊은 맛을 자랑하는 스팸과 계란을 곁들인 캐러멜라이즈드 양파 덮밥 레시피를 소개합니다. 이 레시피는 단순한 재료로도 충분히 고급스러운 풍미를 낼 수 있도록 구성되었습니다. 재료 - 신선한 계란 2개 - 달달한 양파 1/2개 (채 썰기) - 스팸 100g (깍둑썰기) - 천일염 약간 - 간장 1큰술 (저염 간장 추천) - 따끈한 밥 1공기 조리 방법 1. 재료 준비 양파는 얇게 채썰어 준비하고, 스팸은 작은 크기로 깍둑썰기해 둡니다. 양파는 너무 두껍지 않게 썰어야 더 깊고 단맛을 끌어낼 수 있습니다. 2. 스팸 크리스피하게 굽기 중불로 예열한 팬에 스팸을 넣고 노릇하고 바삭해질 때까지 천천히 볶아줍니다. 기름이 충분히 나오면서 스팸의 겉면이 바삭해지면 따로 덜어 놓습니다. 3. 양파 캐러멜라이.. 2024. 8. 25.
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